Les vinifications en rouge au Château Ducla Expérience
Les vinifications en rouge au Château Ducla Expérience Les raisins destinés à l’élaboration de la cuvée Experience ont été vendangés à deux dates : le 17 et 19 septembre avec deux méthodes : vendanges manuelles (en cagette) et vendanges mécaniques. Dès les premiers jours d’encuvage, les jus obtenus étaient d’une couleur soutenue. Les fermentations alcooliques se … Lire la suite
