élevage barrique | L'Esprit de Bordeaux par Yvon Mau

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Les vinifications en blanc et l’élevage en barriques au Château Ducla Expérience

Publié par L'Esprit de Bordeaux le 2 décembre 2011 · Poster un commentaire

Chai à barriques du Château Ducla Expérience blanc

Vinifications en blanc et élevage en barrique au Château Ducla Expérience Dès le 25 août, les parcelles de sauvignon blanc et de sauvignon gris destinées à l’élaboration de la cuvée Experience Bordeaux Blanc ont été vendangées à la machine. Tout juste une semaine après leur ramassage les jus de raisins ont été mis en barrique … Lire la suite

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