Les vinifications en rouge au Château Ducla Expérience
Les vinifications en rouge au Château Ducla Expérience Les raisins destinés à l’élaboration de la cuvée Experience ont été vendangés à deux dates : le 17 et 19 septembre avec deux méthodes : vendanges manuelles (en cagette) et vendanges mécaniques. Dès les premiers jours d’encuvage, les jus obtenus étaient d’une couleur soutenue. Les fermentations alcooliques se … Lire la suite
Les Vendanges 2011 au Château Ducla Experience
Les Vendanges 2011 au Château Ducla De mémoire de vignerons, jamais les vendanges n’avaient commencé aussi précocement au Château DUCLA. En effet, dès le jeudi 25 août (1er jour des vendanges) les raisins de sauvignons gris arrivaient dans le chai, les cépages sauvignons blancs, sémillon et muscadelle ont suivis : en 5 jours les … Lire la suite
