Présentation du millésime 2012 à Jacques Boyd
2012, un début d’année tout en douceur avec un mois de janvier quasiment sans gelées, laissant le mois de février enfiler son manteau de neige blanche. Un paysage hivernal, d’une dizaine de jours, digne des vastes espaces montagneux avec des températures de -9°C et du vent sec de Nord-Est augmentant la sensation de froid. La … Lire la suite
89,5 pour Jacques Boyd 2010
Cette belle distinction a été décernée conjointement par Andreas Larsson (Suède) et Markus Del Monego (Allemagne) Meilleurs Sommeliers du Monde. Jacques Boyd a été dégusté à l’aveugle dans une environnement neutre et professionnel pour garantir une notation la plus objective qui soit. « Rouge rubis d’une intensité plus ou moins prononcée ; le nez est … Lire la suite
Rive Droite, Rive Gauche : 2 coffrets d’exception pour vous faire voyager dans le coeur du vignoble de Bordeaux
On pourrait penser à Paris et pourtant… on fait allusion ici aux deux régions viticoles du vignoble bordelais. D’un coté : Saint-Estèphe, Margaux, Haut-Médoc…de l’autre : Saint-Emilion Grand Cru, Montagne Saint-Emilion… Des appellations prestigieuses que la Maison Yvon Mau propose de (re)découvrir à travers les châteaux de sa gamme « l’Esprit de Bordeaux ». Pour les fêtes de … Lire la suite
Bilan du millésime 2012 à Jacques Boyd
Après un hiver doux, quasiment sans gelées, la première quinzaine de février fut très froide, avec des – 9°C, et de la neige. Le débourrement des Merlots est intervenu vers le 23-26 mars, avec une dizaine de jours d’avance sur 2010. Avril a été frais ( – 1,6 °C sous la normale) et arrosé … Lire la suite
L’ESPRIT DE BORDEAUX RÉCOMPENSÉ PAR LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2013
La dernière édition du Guide Hachette parut le mercredi 5 Septembre vient de récompenser 3 vins de notre gamme L’Esprit de Bordeaux. Ce Guide est depuis 29 ans la référence incontournable pour tous les amateurs et professionnels du vin. Pour cette édition, le jury a dégusté à l’aveugle 40 000 vins pour ne garder que les … Lire la suite
Château Preuillac sur ses fondamentaux
Les vendanges au Château Preuillac, Cru Bourgeois du Médoc, ont commencé avec 3 semaines d’avance cette année, sous la houlette de Jean Christophe Mau qui gère la propriété de 30 ha depuis 1998 ; c’est pour lui un métier passion. Château Preuillac mise sur l’humain et sur une équipe soudée, ils pratiquent les … Lire la suite
Point climatique sur le millésime 2011 à Jacques Boyd (suite)
…suite et fin du point climatique à Margaux, d’après Lucien Guillemet, Jacques Boyd. 2011 sera finalement un millésime atypique, au profil de précipitations très particulier, quasiment inversé par rapport à la normale, avec une sécheresse intense de début de cycle, puis une période maturation humide. La nature nous enseigne une fois de plus sa … Lire la suite
Point climatique sur le millésime 2011 à Jacques Boyd
2010 restera comme une référence pour sa sécheresse. 2011 a démarré sous les mêmes auspices, avec un hiver et un printemps extrêmement secs, et des températures élevées pour mars, avril et mai (1,5 à 2°C > à la moyenne). La floraison est intervenue précocement, sous d’excellentes conditions. La mi-floraison a été notée vers le … Lire la suite
Accordez Jacques Boyd à un filet de faisan au pain d’épices
Un déliceux mariage avec Jacques Boyd 2009 MONSIEUR MAGAZINE du mois de décembre 2011 a imaginé un accord met-vin des plus alléchants ! Le magazine nous propose d’associer Jacques Boyd 2009 avec un somptueux filet de faisan au pain d’épices. Découvrez cette recette originale qui va vous faire languir d’envie…
L’Autre de Sociando Mallet
L’AUTRE DE SOCIANDO-MALLET « Cette Cuvée Exclusive, élaborée comme mon premier vin Sociando-Mallet, transmet un savoir-faire accessible pour tous. » Jean Gautreau Depuis le 17e siècle, Sociando-Mallet occupe la butte de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. Situé sur Saint-Seurin-de-Cadourne, au nord de Pauillac, son vignoble surplombe l’estuaire de la Gironde. … Lire la suite
