Rive Droite, Rive Gauche : 2 coffrets d’exception pour vous faire voyager dans le coeur du vignoble de Bordeaux
On pourrait penser à Paris et pourtant… on fait allusion ici aux deux régions viticoles du vignoble bordelais. D’un coté : Saint-Estèphe, Margaux, Haut-Médoc…de l’autre : Saint-Emilion Grand Cru, Montagne Saint-Emilion… Des appellations prestigieuses que la Maison Yvon Mau propose de (re)découvrir à travers les châteaux de sa gamme « l’Esprit de Bordeaux ». Pour les fêtes de … Lire la suite
L’ESPRIT DE BORDEAUX RÉCOMPENSÉ PAR LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2013
La dernière édition du Guide Hachette parut le mercredi 5 Septembre vient de récompenser 3 vins de notre gamme L’Esprit de Bordeaux. Ce Guide est depuis 29 ans la référence incontournable pour tous les amateurs et professionnels du vin. Pour cette édition, le jury a dégusté à l’aveugle 40 000 vins pour ne garder que les … Lire la suite
Nouvel habillage pour le Château du Val d’Or
Nouvelle étiquette pour le Château du Val d’Or 2010 Le millésime 2010 est reconnu comme un grand millésime pour les vins rouges de Bordeaux. L’occasion pour le Château du Val d’Or 2010, vin d’appellation Saint-Emilion Grand Cru, de donner un ‘coup de frais’ à son étiquette. Le travail minutieux et les efforts entrepris à … Lire la suite
Vendanges techniques et minutieuses au Château du Val d’Or
Philippe Bardet : Tradition et modernité Garant d’une certaine authenticité et d’un savoir-faire familial qu’il souhaite transmettre à son tour à son fils, Philippe Bardet, propriétaire du château du Val d’Or n’en reste pas moins résolument tourné vers l’avenir. Unique au monde : le tri par densimétrie Il comprend très tôt l’importance de … Lire la suite
Les vinifications en blanc et l’élevage en barriques au Château Ducla Expérience
Vinifications en blanc et élevage en barrique au Château Ducla Expérience Dès le 25 août, les parcelles de sauvignon blanc et de sauvignon gris destinées à l’élaboration de la cuvée Experience Bordeaux Blanc ont été vendangées à la machine. Tout juste une semaine après leur ramassage les jus de raisins ont été mis en barrique … Lire la suite
Les vinifications en rouge au Château Ducla Expérience
Les vinifications en rouge au Château Ducla Expérience Les raisins destinés à l’élaboration de la cuvée Experience ont été vendangés à deux dates : le 17 et 19 septembre avec deux méthodes : vendanges manuelles (en cagette) et vendanges mécaniques. Dès les premiers jours d’encuvage, les jus obtenus étaient d’une couleur soutenue. Les fermentations alcooliques se … Lire la suite
Les Vendanges 2011 au Château Ducla Experience
Les Vendanges 2011 au Château Ducla De mémoire de vignerons, jamais les vendanges n’avaient commencé aussi précocement au Château DUCLA. En effet, dès le jeudi 25 août (1er jour des vendanges) les raisins de sauvignons gris arrivaient dans le chai, les cépages sauvignons blancs, sémillon et muscadelle ont suivis : en 5 jours les … Lire la suite
Château Guadet Plaisance
CHÂTEAU GUADET PLAISANCE « L’exposition optimale du vignoble et une bonne maturité des raisins permettent d’élaborer un vin qui sublime l’appellation. » Pierre Taïx Issu d’une famille de magistrats girondins, Jean Marguerite Elie Guadet est avocat lorsqu’éclate la Révolution Française, il possède déjà une solide réputation de plaideur à Bordeaux. Il devient en 1790 un … Lire la suite
Château Ducla Experience
CHÂTEAU DUCLA EXPERIENCE « Les Cuvées "Experience" reflètent le meilleur du Château Ducla. Elles sont devenues des références de l’appellation Bordeaux. » Florence Forgas Propriété discrète située dans l’Entre Deux Mers sur la commune de Saint Exupéry, le Château Ducla livre un passé alliant authenticité et tradition. Durant la guerre de Cent Ans, la … Lire la suite
Château Du Val d’Or
CHÂTEAU DU VAL D’OR « Issu d’une longue lignée de vignerons, je souhaite transmettre à mon fils notre savoir-faire pour élaborer le Château Du Val d’Or, à l’image des plus Grands Vins de Saint-Emilion. » Philippe Bardet Au XVIIIème siècle, une grande partie du transport de marchandises se faisait grâce aux gabares, ces embarcations à fond … Lire la suite
